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Qualité -La traçabilité

La traçabilité
La traçabilité c’est la capacité de retrouver, le cheminement et les informations relatives aux traitements subits, pour un produit à travers toutes les étapes de sa vie ; production, transformation et distribution.

Pour ce faire, un numéro de lot est attribué à un groupe de produit homogéne.

Des enregistrements relatifs au traitement subit et à la localisation de ce groupe de produit sont réalisés à chacune des étapes de la production, de la transformation et de la distribution.

C’est le numéro de lot, l’intitulé d’un produit et les enregistrements réalisés qui permettent ensuite de retrouver tous les renseignements sur la vie du produit.