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« Mi septembre, comme chaque année, la base de Chambley recevra un évènement grand public. Cette année, il s’intitule « des toques et des étoiles » et aura pour thème : la gastronomie lorraine.

Cet évènement est parrainé par Michel Roth, lorrain chef des cuisines du Rotz et Jean-Pierre Coffe, qui seront tous deux présents.

3 espaces sont organisés :

Un espace dans lequel seront présents pour des démonstrations 20 chefs médaillés lorrains et Michel Roth et un espace spécifique Arts de la Table.
Un espace restauration « cuisine du monde ».
Un marché de produits lorrains, sous le nouveau hangar. Nous serons présents via le stand générique LLNS. »

Vous et nous

Stages, apprentissage :

Tous les ans nous aidons des étudiants dans leur cursus scolaire en les accompagnant à découvrir les réalités du terrain.
Nous proposons des sujets ou des activités que nous voulons motivants dans le cadre d’une démarche pédagogique.
Des stages d’observation ou des stages ouvriers sont également possibles.

Nos seules limites sont relatives à notre capacité d’accueil, en relation avec la qualité que nous souhaitons que chacun ; stagiaire et entreprise ; y trouve. (Soit maximum 2 personnes)

Les sujets actuellement envisagés tournent autour de :

L’amélioration de notre maîtrise de la qualité
La maîtrise des coûts

Embauches :

Nous avons des besoins en remplacement pour les périodes de congés. Les profils recherchés sont selon les besoins, des manutentionnaires, des chauffeurs livreurs ou des désosseurs pareurs.