Entreprise - Présentation :

Salaisons BENTZ est une charcuterie artisanale implantée depuis bientôt 50 ans au cœur de la Lorraine et dont la notoriété s’est construite au travers de sa maîtrise de la fabrication de jambon cuit traditionnel. Depuis peu nous nous diversifions dans d’autres produits de salaison que nous avons plaisir a vous laisser découvrir.

Salaisons BENTZ est une entreprise artisanale lorraine de charcuterie salaisons d’une dizaine de personnes.

Les produits sont fabriqués de façon traditionnelle, et si nous sommes encore présents sur le marché aujourd’hui, c’est grâce à la qualité gustative de nos produits. Nous aromatisons toujours nos jambons à l’aide d’une décoction d’épices naturelles entières.

Le fumage est réalisé aux copeaux de hêtre.

Salaisons BENTZ propose :

le travail des jambons en façonnage.
une gamme de jambons cuits entiers, et plus particulièrement un jambon traditionnel de Lorraine issu de la filière Lorraine Qualité Viande (porcs nés, élevés, abattus et transformés en Lorraine) salé au sel d’Einville au jard (54).
des produits salés fumés (Echine, poitrine, palette, jarret, …)
des saucisses (saucisson de jambon, fuseau lorrain, saucisse à cuire)
et des produits de négoce (knack, chipolata, jambonneaux cuits, …)
Nos livraisons sont effectuées
- par tournées, à l’aide de nos camionnettes. Nous livrons au moins une fois par semaine l’ensemble des départements lorrains.
- par transporteur avec un minimum de commande de 100 kg.